岐阜県関市武儀産 干しいも (180g ×10袋)  無添加 しっとりスティック状 干しいも
旬産旬消、産地直送  健康保存食です。

 

伝統の味と自然の甘さ、ちょっと新しい要素も加えながらをモットーに!

科学的な肥料も添加物も一切使わない完全な自然食品です。たい肥はミネラル豊富の草堆肥、土に帰る草マルチの自然にお任せほったらかし栽培ですが、サツマイモ本来の味を引き出すのにちょうどよく、今年は「紅はるか」「シルクスイート」「かぼちゃ芋」の3種類を熟成に応じて順に加工しています。

 

檜のセイロでゆっくり「蒸す」とサツマイモの中の糖分が増え、甘みもまします。あとは、さらにひと手間かけた食べやすいスティック状にして、天日と最新鋭の乾燥設備のハイブリッドで安全に干し上げています。

 

近くの遊休農地が「もったいない」 この地で安全で美味しい、楽しい、懐かしい干し芋を作ってシェアしたい。そんなたくさんの想いや、たまたま巻き込まれてしまった10代~60代の仲間で取り組んでいます。

 

今後も私たちは、未来の食と職に探求心をもち、真心とともにお届けできるよう頑張ってまいりますので食べて応援くださいませ

かまどセイロ蒸し「干し芋」180g×10袋 (シルクスイート)

¥8,800価格
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